Cook, Dine & Stay

Samen vormen Geke en Raffaele het kloppende hart van Villa Raffaele, een plek waar passie voor eten, traditie en gastvrijheid samenkomen.

Raffaele, geboren en getogen in Zuid-Italië, brengt de ziel van Puglia naar Villa Raffaele. Met zijn diepe kennis van lokale ingrediënten, eeuwenoude recepten en liefde voor authentieke smaken, deelt hij zijn cultuur op een unieke en inspirerende manier.

Geke, met haar Nederlandse roots, voegt een vleugje creativiteit en een open, gastvrije spirit toe. Haar liefde voor Italië, oog voor detail en enthousiasme maken Villa Raffaele een plek waar iedereen zich welkom voelt.

Samen nodigen ze je uit om het beste van Puglia te ontdekken, van koken en proeven tot ontspannen en genieten in een omgeving vol warmte en persoonlijke aandacht.

Cook & Create

Van streek naar bord: leer het zelf maken.

Duik in de rijke tradities van Zuid-Italië en ontdek hoe je authentieke smaken kunt combineren met moderne twists. Samen koken, lachen en genieten staat centraal terwijl je leert werken met lokale ingrediënten. Van eeuwenoude familierecepten tot creatieve innovaties, hier draait het om de kunst van koken én het plezier van samen zijn.

Table of Flavours

Proef de magie van Puglia, direct van onze keuken naar je bord.

Bij onze Chef’s Table geniet je van een intiem sharing diner met een menu dat is geïnspireerd door de rijke smaken van het seizoen. We bieden een vegetarische basis, aangevuld met vis- en vleesopties, zodat elke maaltijd een verrassende ervaring is. Er is geen keuzemenu, je eet wat de natuur op dat moment biedt, met de versheid en de kwaliteit die Puglia te bieden heeft. Het diner is inclusief wijnen, tafelwater en wordt afgesloten met een kop koffie of thee. Door het beperkte aantal plaatsen aan tafel creëer je een persoonlijke en gezellige sfeer, perfect voor wie op zoek is naar een unieke culinaire ervaring.

Olive Camping

Met je eigen kamper, midden in de natuur van Puglia.

Breng je eigen kamper en ervaar de rust van onze olijfgaard. Onze kampeerplekken zijn volledig zelfvoorzienend, met alleen basisvoorzieningen zoals elektra en water. Geniet van de vrijheid om je eigen avontuur te creëren, terwijl je omringd wordt door de natuur van Puglia, met de olijfbomen en het mediterrane klimaat als je achtergrond. Perfect voor wie op zoek is naar een authentieke en rustige kampeerervaring.